L'agricultura ecològica produeix aliments més segurs, més sans, més nutritius, més saborosos i de manera més respectuosa amb les persones i el medi ambient.
No utilitza productes químics de síntesi, com herbicides, plaguicides i nitrats.
Augmenta la fertilitat del sòl i té cura de la salut de les persones i de la natura.
La normativa que regula l'agricultura ecològica és el Reglament (CE) 834/2007 i 889/2008, vàlid en tots els països de la Comunitat Europea, que estableix les normes de producció, elaboració, etiquetatge i el sistema de control d'aquests productes.
Tot el que produeixi, elabori, envàse o importe productes amb les indicacions d'agricultura ecològica, biològica o orgànica ha de complir la normativa i estar controlat per un organisme de control autoritzat. A Catalunya aquest organisme és el CCPAE. Consell Català de la Producció Agrària Ecològica.
Més informació en els següents enllaços: