La Agricultura Ecológica produce alimentos más seguros, más sanos, más nutritivos, más sabrosos y de forma más respetuosa con las personas y el medio ambiente.
No utiliza productos químicos de síntesis, como herbicidas, plaguicidas y nitratos.
Aumenta la fertilidad del suelo y cuida la salud de las personas y de la naturaleza.
La normativa que regula la agricultura ecológica es el Reglamento (CE) 834/2007 y 889/2008, válido en todos los países de la Comunidad Europea, que establece las normas de producción, elaboración, etiquetado y el sistema de control de estos productos.
Todo el que produzca, elabore, envase o importe productos con las indicaciones de agricultura ecológica, biológica u orgánica debe cumplir la normativa y estar controlado por un organismo de control autorizado. En Cataluña este organismo es el CCPAE. Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica.
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